{"id":11986,"date":"2019-06-18T15:43:13","date_gmt":"2019-06-18T13:43:13","guid":{"rendered":"http:\/\/ec.kuusi.ovh\/?post_type=best_practices&p=11986"},"modified":"2022-12-22T11:59:18","modified_gmt":"2022-12-22T10:59:18","slug":"graines-de-maraichers","status":"publish","type":"best_practices","link":"https:\/\/energy-cities.eu\/fr\/bonne-pratique\/graines-de-maraichers\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Graines de mara\u00eechers\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"\n
\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

La p\u00e9pini\u00e8re est install\u00e9e sur un site propri\u00e9t\u00e9 du Grand Besan\u00e7on. L\u00e0, 10 ha sont cultiv\u00e9s par les Jardins de Cocagne et 6,4 ha par les mara\u00eechers en p\u00e9pini\u00e8re. Acquis par la Communaut\u00e9 d\u2019Agglom\u00e9ration du Grand Besan\u00e7on, ils auraient pu accueillir des activit\u00e9s commerciales comme dans la zone alentour. Mais, dans le cadre de sa politique en faveur de l\u2019agriculture p\u00e9riurbaine, men\u00e9e depuis 2004, la collectivit\u00e9 a choisi de laisser ces terres \u00e0 des activit\u00e9s de mara\u00eechage pour au moins 15 ans. A noter que les terrains d\u00e9j\u00e0 exploit\u00e9s par les Jardins de Cocagne sont labellis\u00e9s en Agriculture biologique, les nouveaux terrains affect\u00e9s au projet sont en conversion depuis l\u2019automne 2013, et pourront revendiquer le label \u00abAB\u00bb \u00e0 l\u2019automne 2016. <\/p>\n\n\n\n

Pourquoi une telle p\u00e9pini\u00e8re ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En France, la demande de l\u00e9gumes locaux en vente directe est sup\u00e9rieure \u00e0 l\u2019offre. Cet \u00e9tat de fait se v\u00e9rifie dans le Grand Besan\u00e7on. Actuellement, les l\u00e9gumes vendus en circuits courts proviennent de l\u2019ext\u00e9rieur de l\u2019agglom\u00e9ration (Haute-Sa\u00f4ne, Bourgogne…) et les projets de nouveaux march\u00e9s locaux sont souvent frein\u00e9s par le manque de l\u00e9gumes. L\u2019installation de mara\u00eechers constitue donc un enjeu important. <\/p>\n\n\n\n

Un besoin d\u2019accompagnement<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De nombreuses personnes souhaitent s\u2019installer en production mara\u00eech\u00e8re. Pourtant, aucune installation \u00e0 temps plein n\u2019a pu voir le jour sur le territoire grand bisontin ces derni\u00e8res ann\u00e9es, car, d\u2019une part, l\u2019acc\u00e8s au foncier reste tr\u00e8s difficile <\/strong>dans l\u2019agglom\u00e9ration; d\u2019autre part, l\u2019isolement des mara\u00eechers <\/strong>emp\u00eache les \u00e9changes d\u2019exp\u00e9rience et le partage des frais ou t\u00e2ches. <\/p>\n\n\n\n

Sur le principe de la p\u00e9pini\u00e8re d\u2019entreprises<\/strong><\/p>\n\n\n\n

C\u2019est sur la base de ce constat et, forts de l\u2019assurance qu\u2019une collectivit\u00e9 pouvait porter un projet capable de lib\u00e9rer du foncier et de proposer une mutualisation des moyens, que le Grand Besan\u00e7on et ses partenaires ont d\u00e9velopp\u00e9 un projet d\u2019accueil de mara\u00eechers leur permettant de tester leur activit\u00e9 en \u00abp\u00e9pini\u00e8re\u00bb<\/strong>, comme cela existe dans d\u2019autres fili\u00e8res. <\/p>\n\n\n\n

SAUGE et la charte de l\u2019agriculture ont pr\u00e9par\u00e9 le terrain<\/strong><\/p>\n\n\n\n

D\u00e8s 2004<\/strong>, le Grand Besan\u00e7on et ses partenaires (Chambre d\u2019agriculture du Doubs, AFIP Bourgogne Franche-Comt\u00e9 et CFPPA de Ch\u00e2teaufarine) ont r\u00e9fl\u00e9chi \u00e0 la mise en place d\u2019actions dans le cadre d\u2019un programme baptis\u00e9 SAUGE <\/strong>(Solidarit\u00e9 agricole et urbaine pour des gains environnementaux et \u00e9conomiques en mati\u00e8re d\u2019emploi). Il s\u2019agissait d\u00e9j\u00e0 \u00e0 l\u2019\u00e9poque de d\u00e9velopper les liens entre la campagne grand bisontine et la ville centre, en cherchant \u00e0 favoriser l\u2019installation d\u2019activit\u00e9s agricoles porteuses d\u2019emplois. Le programme SAUGE s\u2019est concr\u00e9tis\u00e9 notamment par la mise en place de formations aux m\u00e9tiers de la nature ou la cr\u00e9ation de march\u00e9s de producteurs locaux (Ex : Pugey en 2007).<\/p>\n\n\n\n

En 2010<\/strong>, une autre \u00e9tape importante \u00e9tait franchie avec la signature de la Charte de l\u2019agriculture de l\u2019agglom\u00e9ration bisontine.<\/strong> Ses objectifs : maintenir une agriculture dynamique sur le territoire, favoriser ses liens avec la ville et appuyer ses d\u00e9marches en faveur de l\u2019environnement. <\/p>\n\n\n\n

Un terrain et des installations partag\u00e9s<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La p\u00e9pini\u00e8re est install\u00e9e sur un site propri\u00e9t\u00e9 du Grand Besan\u00e7on. L\u00e0, 10 ha sont cultiv\u00e9s par les Jardins de Cocagne et 6,4 ha par les mara\u00eechers en p\u00e9pini\u00e8re. Ces 6,4 ha \u00e9taient pr\u00e9c\u00e9demment cultiv\u00e9s par un \u00e9leveur laitier de la commune de Chalezeule. Acquis par la Communaut\u00e9 d\u2019Agglom\u00e9ration du Grand Besan\u00e7on, ils auraient pu accueillir des activit\u00e9s commerciales comme dans la zone alentour. Mais, dans le cadre de sa politique en faveur de l\u2019agriculture p\u00e9riurbaine, la collectivit\u00e9 a choisi de laisser ces terres \u00e0 des activit\u00e9s de mara\u00eechage pour au moins 15 ans.Sur cet espace commun, les am\u00e9nagements sont utilis\u00e9s conjointement par les Jardins de Cocagne et les pensionnaires de \u00abGraines de mara\u00eechers\u00bb.A noter que les terrains d\u00e9j\u00e0 exploit\u00e9s par les Jardins de Cocagne sont labellis\u00e9s en Agriculture biologique, les nouveaux terrains affect\u00e9s au projet sont en conversion depuis l\u2019automne 2013, et pourront revendiquer le label \u00abAB\u00bb \u00e0 l\u2019automne 2016. <\/p>\n\n\n\n

Un accompagnement complet pour les mara\u00eechers<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les trois mara\u00eechers retenus pour \u00eatre les \u00abGraines de mara\u00eechers\u00bb b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019une aide continue : depuis leur entr\u00e9e dans la p\u00e9pini\u00e8re jusqu\u2019\u00e0 leur installation, et pour une dur\u00e9e maximale de 3 ans, ils sont suivis et accompagn\u00e9s.Ils peuvent ainsi s\u2019appuyer sur la mise \u00e0 disposition d\u2019un outil de production, moyennant une redevance d\u2019occupation et une participation aux amortissements et frais d\u2019entretien du mat\u00e9riel. <\/p>\n\n\n\n

Qui sont les \u00abGraines de mara\u00eechers\u00bb ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour s\u00e9lectionner les 3 premiers mara\u00eechers qui pourront tester leur projet professionnel en p\u00e9pini\u00e8re, le Grand Besan\u00e7on a \u00e9tabli des crit\u00e8res et diffus\u00e9 un appel \u00e0 candidatures. Pour l\u2019entr\u00e9e en p\u00e9pini\u00e8re, un dipl\u00f4me agricole de niveau IV (ou son obtention pendant les 3 ans de test) est exig\u00e9. Le choix s\u2019effectue aussi notamment sur l\u2019exp\u00e9rience pratique et le projet d\u2019installation des candidats. Les mara\u00eechers accueillis sur site ont d\u00e9j\u00e0 une formation ou exp\u00e9rience de la production mara\u00eech\u00e8re et des bases de gestion d\u2019entreprise. Ils pourront rester en p\u00e9pini\u00e8re pendant 3 ans (dur\u00e9e maximale), p\u00e9riode pendant laquelle ils devront chercher \u00e0 s\u2019installer de mani\u00e8re autonome, autour de Besan\u00e7on. Pour s\u00e9lectionner les 3 premiers mara\u00eechers qui pourront tester leur projet professionnel en p\u00e9pini\u00e8re, le Grand Besan\u00e7on a \u00e9tabli des crit\u00e8res et diffus\u00e9 un appel \u00e0 candidatures. Pour l\u2019entr\u00e9e en p\u00e9pini\u00e8re, un dipl\u00f4me agricole de niveau IV (ou son obtention pendant les 3 ans de test) est exig\u00e9. Le choix s\u2019effectue aussi notamment sur l\u2019exp\u00e9rience pratique et le projet d\u2019installation des candidats. Les mara\u00eechers accueillis sur site ont d\u00e9j\u00e0 une formation ou exp\u00e9rience de la production mara\u00eech\u00e8re et des bases de gestion d\u2019entreprise. Ils pourront rester en p\u00e9pini\u00e8re pendant 3 ans (dur\u00e9e maximale), p\u00e9riode pendant laquelle ils devront chercher \u00e0 s\u2019installer de mani\u00e8re autonome, autour de Besan\u00e7on. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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