L’engagement des citoyens pour des stratégies alimentaires efficaces

Comment soutenir une chaîne alimentaire de production et de distribution courte ? 

Comment encourager une consommation alimentaire plus équitable et plus saine ? 

En tant qu’invités du dernier webinaire TANDEM, des représentants d’institutions et d’autorités locales françaises et allemandes ont partagé des idées et des expériences sur les différentes stratégies alimentaires mises en œuvre dans leurs pays. 

Différentes approches, même objectif 

Laurie Lecoq, cheffe-adjointe du bureau de la politique de l’alimentation au ministère français de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire, a présenté les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT), en soulignant leur rôle crucial dans la promotion d’une alimentation locale, durable et solidaire. Encadrés par l’État, ces projets visent à renforcer la résilience alimentaire en impliquant divers acteurs locaux tels que les agriculteurs, les communautés, les associations et les citoyens. 

Alexander Schrode, directeur exécutif de l’association Nahhaft e.V., a expliqué qu’en Allemagne, les stratégies alimentaires locales, bien que similaires dans leurs objectifs, se distinguent par une approche plus décentralisée et souvent initiée par les citoyens, avec un soutien des autorités locales elles-mêmes limitées en ressources. 

L’expérience de Freiburg et du PETR Sélestat Alsace Centrale 

Deux expériences locales ont illustré les différences et les similitudes entre les deux pays. La discussion s’est particulièrement concentrée sur les projets menés dans la ville allemande de Freiburg et le territoire français du PETR Sélestat Alsace Centrale. 

Robert Gundlach, responsable de la protection du climat à Freiburg, et Markus Fugmann du conseil de l’alimentation ont parlé du projet de Conseil de l’Alimentation, un groupe qui joue un rôle clé dans l’élaboration et la mise en œuvre des stratégies alimentaires locales. Composé de professionnels issus de différents secteurs (agriculture, santé, éducation et commerce), le Conseil de l’Alimentation favorise une approche participative et inclusive pour répondre aux défis alimentaires de la région. 

Blanca Linz, chargée de mission développement territorial du PETR de Sélestat, a présenté avec fierté le développement du projet alimentaire territorial. Grâce à un réseau d’acteurs locaux et au soutien des autorités locales, ce projet vise à renforcer les circuits courts, promouvoir les produits locaux et durables, et sensibiliser la population à l’importance d’une alimentation saine et locale. 

Depuis 2014, le projet TANDEM soutient la formation de partenariats franco-allemands pour la protection du climat. Curieux d’en savoir plus ? Visitez le site web de TANDEM ! 

Télécharger ici la présentation (en allemand et en français)