Nourrir la ville : suivez l’exemple d’Albertville, en France

La nourriture est notre carburant quotidien, mais nous ignorons souvent comment elle est arrivée dans notre assiette. Au sein de notre réseau Energy Cities, de nombreuses villes membre explorent des pistes pour offrir une alimentation saine et locale à tous, et pour mieux sensibiliser le public à ces enjeux. Albertville, située dans le département de la Savoie en région Auvergne-Rhône-Alpes, fait partie de ces villes.

Albertville compte environ 20 000 habitants et met en œuvre plusieurs programmes dans le cadre de son « Projet Alimentaire Territorial ». Ce plan directeur vise à mettre en relation les producteurs et les consommateurs locaux, notamment les cantines publiques d’Albertville et de ses environs. Chaque jour, la cantine centrale de la ville prépare environ 1 200 repas et approvisionne les écoles, les personnes âgées et plusieurs communes voisines.

Dans cet épisode, vous allez entendre une interview avec Dorothée Meyer, qui fait le lien entre les agriculteurs, les habitants, le personnel scolaire et d’autres acteurs autour du grand projet alimentaire. Dorothée travaille au sein de l’organisme intercommunal Arlysère. Lorsque Dorothée parle d’agriculture et de son travail avec les cantines scolaires, elle vibre de passion. Elle croit à l’impact positif des grandes transitions qui commencent par des petites actions sur le terrain. Lors de cette conversation, Dorothée et Miriam Eisermann d’Energy Cities abordent les enjeux et acteurs de toute la chaîne alimentaire : elles parlent des défis liés à l’utilisation des terres pour une agriculture de qualité, la nécessité de rétablir la confiance entre les consommateurs et les producteurs, ainsi que la grande question de savoir comment les citoyens peuvent payer et manger mieux en privilégiant les produits locaux. Bonne écoute. Bon appétit.

Cet épisode a été produit grâce au projet SPARKLE, financé par l’Union européenne. Si les stratégies alimentaires vous intéressent, rendez-vous sur notre site https://energy-cities.eu/ ou abonnez-vous directement au « Food hub » d’Energy Cities, qui offre des actualités sur les stratégies et les outils permettant aux villes de soutenir les initiatives alimentaires alternatives.