Alimentation durableL’objectif de cet événement est de réunir des représentant·e·s de collectivités allemandes et françaises afin de discuter de l’alimentation durable et de présenter des exemples pratiques.
D’après une étude réalisé en 2019 par l’institut Johann Heinrich von Thünen avec l’université de Stuttgart, environ 12 millions de tonnes d’aliments vont à la poubelle chaque année en Allemagne. La plupart de ces déchets (52%) proviennent des ménages privés. Cela représente environ 75 kilos d’aliments jetés par personne et par an. Malgré la loi relative à la lutte contre le gaspillage de 2013, ce sont également environ 10 millions de tonnes d’aliments qui sont jetés annuellement en France. Une réduction de ces déchets aurait une influence positive à plusieurs niveaux : écologique, économique, éthique et social. Ce défi se pose particulièrement à l’échelle municipale. L’achat de produits locaux et la réduction des déchets d’emballage quotidiens sont des enjeux auxquels la population, mais aussi les représentant·e·s des collectivités doivent répondre.
Nous en discutons avec nos intervenant·e·s. :
- Kai Lipsius, Responsable de la protection du climat de la ville d’Essen
- Verena Denry, Directrice des relations internationales de la ville de Nancy
